有一种鱼很娇气，气候热了就会死，只能在冷水中养，所以又被叫做冷水鱼。重庆有一个叫蒋开均的人，第一眼看到这种鱼就激动地睡不着觉，然后他做了一个斗胆的决议：要在重庆养这种鱼。为了养这种鱼，他砸进了半辈子的身家4000万元，成果他接二连三的遭受失利的冲击，但仍然坚持不抛弃。有人说他是人傻钱多，他却不以为然，这是怎么回事呢？

　　蒋开均年青时分曾经去外地打过工，也搞过运送，还开过石膏矿，饲养过娃娃鱼。凭仗这些，有了几千万的家底。可是谁也没想到，由于他的一个主见，让这几千万的家底在短短一年的时刻里化为乌有。

　　2012年，蒋开均在一个鱼场偶尔看到了一种他从来没见过的鱼种，这种鱼叫三倍体虹鳟鱼，比一般的虹鳟鱼大一倍，价格在三十多每斤。赢利达50%，亩产值3万斤。高额的赢利和大产值一会儿让蒋开均动了心思。

　　三倍体虹鳟鱼，是咱们俗称三文鱼的一种，是一种全雌性的虹鳟鱼，饲养周期为2年多，成年体重10斤以上。

　　尽管说赢利惊人，可是这事细琢磨起来，如同想挣到这50%的赢利，却没那么简略。由于这三倍体虹鳟鱼的饲养要求特别严苛，比方要求水质好、水温低、水量大且缺一不可。尤其是水温低，要求终年保持在20度以下水温，水温一旦逾越22度，很快鱼就会团体阵亡。而蒋开均地点的重庆，则是一个老天爷特别眷顾的四大火炉之一，夏天40度以上高温那是常有的事。

　　尽管有这么多的困难，可是仍是没能让蒋开均死了养三倍体虹鳟鱼的大志。由于这种鱼要求严苛，所以鱼场的选址变得颇为重要。为了寻觅可以养鱼的当地，蒋开均可是没少费心思，一跑就跑了近两年的时刻。总算在一段U字形河道上，开端了鱼场的建造。

　　2014年，鱼场刚刚投产，蒋开均刻不容缓的修了100多个池子投入了20万尾三倍体虹鳟鱼鱼苗养了起来。

　　可是一场上游的洪水却让蒋开均的钱打了水漂，20万尾三倍体虹鳟鱼只剩下了缺乏两桶的数量，直接丢失700多万元。假如要想持续养鱼，有必要重建养鱼场和防塘坝，至少需求再投入1000万。

　　假如说洪水给他带来的都是丢失的话，倒也不尽然。这场洪水却给蒋开均还送来了一种鱼----裂腹鱼。

　　裂腹鱼也是一种冷水鱼，在西南地区很简单找到，当地人很喜欢食用裂腹鱼，可是人工饲养本钱较大，对水质要求高，所以欠好养活。

　　而蒋开均的鱼场正好处在水质较好，又是活水的河道里。正契合裂腹鱼的日子特征。别人在养鱼池里养不活的鱼，就这样被蒋开均放在了河道里养。2015年9月，蒋开均买了20万尾裂腹鱼养了起来。一起饲养的还有借钱买来的20万尾三倍体虹鳟鱼鱼苗。

　　2016年夏天，重庆大旱，最高气温升到了43度。鱼场水温一会儿就逾越了22度的虹鳟鱼生命极值，按说河流上流的水汇入能起到下降水温的效果。可是接连67天不下雨，使得上流来水削减，这样坚持了一周后，全部的虹鳟鱼都被热死了，一会儿又丢失掉了200多万。好在裂腹鱼生命力坚强，挺过了这个夏天，不只让鱼场安全度过了资金危机，到了年末鱼上市时分，还卖了600多万元。

　　这场干旱高温往后，怎么样才干人为操控水温成了蒋开均的心头大事。经过不断地学习和探问，河道蓄水干旱高温放水法被蒋开均归入视界。

　　他依照抗旱规范修建了蓄塘坝，用以调理鱼场的水流量。全部组织稳当之后，2016年9月，蒋开均再次购买三倍体虹鳟鱼养了起来。而且除了虹鳟鱼和裂腹鱼，他还一起养上了鲟鱼。

　　本年，全部的鱼在塘坝调理下，现已安全度过了高温时节。而鲟鱼与裂腹鱼早已上市抢购一空，只鲟鱼一项，就为蒋开均带来了600万元的流水。

　　而三倍体虹鳟鱼，再养半年就能上市了，这是比鲟鱼和裂腹鱼愈加能让蒋开均高兴的工作了。按现在规划核算，下一年春天虹鳟鱼上市的时分，至少将为蒋开均带来3000万的收入。

　　根据我国水产协会材料显现，饲养冷水鱼的潜力超50万吨，产值逾越100亿元。而国内现在鲑鳟鱼（三倍体虹鳟鱼是鲑鳟鱼的一分支）和鲟鱼的产值仅为12万吨。蒋开均是利用了这个缺口带来的商机。可是虹鳟鱼饲养危险大，还应该要根据实在的状况，不能轻率入行。

　　我是酷爱科学探究的圈叔。专心于解读日子中的地舆、地舆、气候以及农业科学技术等范畴的新知识，带您领会自然界的奥妙与现代科学的魅力。